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Sheep Extra Brut Metodo Classico 30 Mesi - Il Verro
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Sheep Extra Brut Metodo Classico 30 Mesi - Il Verro
Sheep Extra Brut Metodo Classico 30 Mesi di Il Verro è uno spumante campano che valorizza il Pallagrello Bianco attraverso una lettura precisa e personale. La sosta di 30 mesi sui lieviti ne definisce il profilo con bollicina fine, maggiore profondità aromatica e una struttura elegante ma tesa. Il sorso è secco, verticale e pulito, con una freschezza ben integrata e una chiusura netta che ne esalta la vocazione gastronomica. Nel formato da 0,75 L è ideale per aperitivi di livello, crudi di pesce, fritti, formaggi freschi e piatti delicati. Da servire a 6-8 °C. Un Metodo Classico Extra Brut originale e territoriale, capace di unire rigore, bevibilità e identità campana.
12.5
Campania
6°C - 8 °C
Contiene solfiti
Vini Spumanti
Il Verro nasce nell’entroterra casertano con l’obiettivo di produrre vini e olio di qualità e di rileggere in chiave attuale il patrimonio viticolo campano. Il nome richiama il maschio del cinghiale, come veniva chiamato dai Borbone, e sintetizza un’identità territoriale forte. La cantina è conosciuta per il recupero e la valorizzazione di vitigni autoctoni rari, tra cui la Coda di Pecora, proponendo vini che uniscono autenticità, ricerca e radicamento nell’area del Massico.
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