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Particella 34 Olio Extra Vergine D'Oliva 2024 - Baroni Di Pianogrillo
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Particella 34 Olio Extra Vergine D'Oliva 2024 - Baroni Di Pianogrillo
Particella 34 Olio Extra Vergine d’Oliva Evo Baroni di Pianogrillo è un olio extra vergine di oliva monocultivar Tonda Iblea prodotto in Sicilia con olive raccolte a mano e molite a freddo entro poche ore dalla raccolta. Il colore giallo-verde brillante e il fruttato medio definiscono la sua intensità aromatica: sentori di erba appena tagliata, foglia di pomodoro e leggere note vegetali ne caratterizzano il profilo sensoriale, con acidità contenuta e struttura equilibrata. L’estrazione in continuo a freddo preserva i profumi e i polifenoli naturali, conferendo vivacità e rotondità al gusto. Questo olio è ideale a crudo su insalate, verdure alla griglia, bruschette, legumi, pesce e carni bianche, ma esprime la sua versatilità anche nelle preparazioni di cucina mediterranea più complesse. Ogni goccia racconta la specificità del “cru” Particella 34, un appezzamento non irrigato che contribuisce alla concentrazione aromatica del prodotto. L’eleganza e l’equilibrio di questo olio riflettono la tradizione olivicola siciliana e l’attenzione alla qualità in ogni fase della produzione, dalla cura degli uliveti fino all’imbottigliamento. Perfetto per chi cerca un olio evo strutturato e autentico, adatto tanto al consumo quotidiano quanto alle cucine creative di chef professionisti.
1
Sicilia
Olio
La Azienda Baroni di Pianogrillo coltiva uliveti tradizionali in Sicilia, puntando su varietà autoctone come Tonda Iblea. Con raccolta manuale e molitura immediata, produce oli extra vergini di alta qualità. Il cru Particella 34 esprime l’identità del territorio con aromi freschi e profilo equilibrato.
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