Vini d’autunno: quali scegliere e in quale calice servirli
Pinot Nero, Ripasso, Primitivo o Brunello? Una guida ai vini rossi d’autunno, agli abbinamenti con i piatti di stagione, alla temperatura di servizio e al calice più adatto per valorizzarli.
Fulop Vendemmia Tardiva Tokaji 2019 Fuleky
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Fulop Vendemmia Tardiva Tokaji 2019 Fuleky
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Fulop Vendemmia Tardiva Tokaji 2019 Fuleky
Il Fulop Vendemmia Tardiva Tokaji 2019 di Fuleky nasce nella storica regione di Tokaj, territorio riconosciuto Patrimonio Mondiale UNESCO e celebre per la produzione di vini dolci di grande personalità. Ottenuto da uve Furmint, esprime pienamente il carattere del terroir e il fascino della vendemmia tardiva. Nel calice mostra un luminoso colore giallo dorato. Il profilo aromatico è ricco e avvolgente, con sentori di albicocca, mela cotogna, pesca, uva sultanina e miele, accompagnati da una delicata speziatura. Al palato è setoso, morbido e cremoso, con una dolcezza ben bilanciata dalla freschezza e una piacevole persistenza fruttata. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox e grandi botti di legno a temperatura controllata; segue un affinamento di sei mesi in rovere. Perfetto con dessert, pasticceria e formaggi freschi. Servire a 10-12 °C.
Annata
Denominazione
Vitigni
Gradazione alcolica
13.5
Temperatura di servizio
10°C - 12°C
Allergeni
Contiene Solfiti
Abbinamento
Vini Bianchi
Füleky Tokaj Estate è una boutique winery fondata nel 1998 a Bodrogkeresztúr, nel cuore della storica regione ungherese di Tokaj, Patrimonio UNESCO. I suoi vigneti sorgono su suoli vulcanici distribuiti in undici cru storici, dove vengono coltivati Furmint, Hárslevelű e altre varietà autoctone. La cantina è conosciuta per vini bianchi secchi, Tokaji Aszú e vendemmie tardive che coniugano precisione, eleganza e una forte espressione del terroir.
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È il nostro modo di guardare la tavola.
In un mercato pieno di oggetti simili, la funzione non basta più a spiegare una scelta. Contano anche il materiale, la forma, la qualità, la lavorazione e il modo in cui ogni prodotto entra nella vita quotidiana.
Perché una tavola non è mai soltanto una tavola.
È il luogo in cui ci si incontra, si condividono momenti e si esprime il proprio modo di vivere.
La scelta della mise en place diventa quindi una scelta identitaria.
Puoi scegliere qualsiasi utensile per la tua tavola, ma ricorda sempre:
Uno svolge una funzione.
L’altro trova un posto nella tua storia.
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