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Dèracinè Nero d'Avola DOC 2024 Bio di Baroni di Pianogrillo è un rosso siciliano che interpreta il vitigno con uno stile pulito, territoriale e molto leggibile. Nasce da Nero d'Avola in purezza, da vigne esposte a sud a 480 metri, in regime biologico, e unisce maturità del frutto e freschezza in modo equilibrato. Il profilo richiama ribes, fragolina di bosco e melograno, mentre il sorso è morbido, vellutato e ben definito, con struttura presente ma senza eccessi. Il formato da 0,75 L lo rende versatile sia per la tavola quotidiana sia per abbinamenti più ricchi. Da servire a 14-16 °C con carni rosse, salumi, ragù, risotti, brasati e formaggi stagionati. Un Nero d'Avola bio autentico, lineare e ben centrato sul territorio.
13.0
Sicilia
14°C - 16°C
Contiene solfiti
La Azienda Baroni di Pianogrillo coltiva uliveti tradizionali in Sicilia, puntando su varietà autoctone come Tonda Iblea. Con raccolta manuale e molitura immediata, produce oli extra vergini di alta qualità. Il cru Particella 34 esprime l’identità del territorio con aromi freschi e profilo equilibrato.
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