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Le Pentole Alte Agnelli in acciaio inox 18/10 con 2 maniglie sono la scelta perfetta per chi cerca strumenti di cottura professionali, resistenti e versatili. Disponibili in nove dimensioni — da Ø 20 cm (4,4 L) fino a Ø 60 cm (155 L) — sono ideali per bollire, cuocere a bagno-maria, preparare grandi quantità di zuppe, brodi, pasta o conservare con marinature e salamoie.
Grazie all'acciaio inox di alta qualità, non reagiscono con gli alimenti né con ingredienti acidi, garantendo cotture sicure e igieniche. Si riscaldano su piani a induzione, gas, elettrico e vetroceramica, in forno e sono lavabili in lavastoviglie, mantenendo brillantezza e protezione dalla corrosione.
Poiché l’acciaio non è ottimo conduttore, l’ideale è far bollire liquidi all'interno (acqua, brodo, salse) che trasferiscono il calore agli alimenti, evitando il contatto diretto con la pentola. Consigli: salare l’acqua solo a ebollizione per proteggere il materiale, mescolando per garantire lo scioglimento uniforme. Perfette per batch cooking, catering, grandi preparazioni domestiche e uso professionale, uniscono capacità elevate con estetica brillante e durabilità eccellente.
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Guida pratica per organizzare un aperitivo in casa curato e semplice: idee per taglieri, calici, coppette, vassoi, stazione drink e mise en place, con consigli utili per servire snack, vini e cocktail in modo ordinato...
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